Жир абсолютно не потрібно для хорошого хліба. Найкращий хліб у мене був-борошно, сіль, дріжджі і вода. Період. Мій легковажний відповідь "не" - це не те, що повільно-плити. Якщо ви починаєте з сильно-ароматний інгредієнт, як @ChrisH передбачає, в мультиварці не потрібне обладнання. Ви повинні використовувати високої температури/короткого готувати-часу техніки, як пароварка і смаження. @xangua ви пробували lxqt ? Хіба це робота ? Я просто додам від себе зауважу, що я волію, щоб додати його після варіння (разом з твіст свіжомеленого перцю за жовтка), так як це створює більш яскравий солоний смак, як ви сказали, на відміну від додавання в процесі приготування. Проте зворотне поширюється на яєчню (ігноруючи поради Гордона Рамзі, щоб додати після приготування).

Може я помиляюся, але немає ніякого ризику безпеки на всіх при кип'ятінні води. Однак є щось подібне до смаку. Причина стара вода відкидається тому, що, після закипання, йому не вистачає кисню і смак несвіжим. Це також причина, чому кава виробляється з 95ºC гарячої води, або чому марокканський чай засипається зверху (оксигенатів)...

Так, як довго, як ви кип'ятіть її перед вживанням вона повинна бути безпечною.